1、治a疗疟d疾：取何首乌6-8钱，甘1草0.5-1钱（小儿酌减），每日1剂，浓煎2小时，分3次食前服用，连用2天。延缓衰老、强身健体、保健心脏何首乌中所含卵磷脂是脑组织、血细胞和其他细胞膜的组成物质，经常食用何首乌，对神经d衰弱、白发、脱d发、贫d血等病症有治d疗作用，因此，可延缓衰老、强身健体、保健心脏。治d疗17例，15例于服药后症状消除，停止发作；2例在服药4剂后控制发作。4个月后有2例复1发，仍以何首乌治f愈。疟原虫转阴时间大体在症状控制后2-21天。治d疗过程中一般无副d作用，仅个别有轻微腹泻及腹隐痛现象。2、治d疗百d日咳：取何首乌2-4钱，甘1草0.5-1钱，水煎，每日1剂 分4-6次口服。，35例，痊愈（症状完全消失）19例，基本痊愈（阵发性痉挛性咳嗽完全消失，仅遗下不时二、三声咳嗽）8例，好转（阵发性痉挛性咳嗽次数显著减少，咳时短暂）4例，无效4例。经观察，对无合1并症、特别是用各种抗d菌素疗l效不显或晚期病例，有明显疗l效。如属初起，可再加车1前草、百1部、白前、连1翘、银花煎服；对鼻d出血、咯血、咯痰困难、喘咳有哮鸣音者，酌加对症治d疗，以提高疗l效。一般无副d作用，有些服后有轻度腹泻现象，可加少许诃1子或罂d粟d壳。

何首乌的食用方法

1、何首乌煮鸡蛋

组 成： 何首乌100克，鸡蛋2只。猪油、葱、生姜、食l盐、料酒、味精适量。

制 法： 1）将何首乌洗净，切成长1.3厘米、宽1.5厘米的块；把鸡蛋、何首乌放入铝锅内，加水适量，再放入葱、生姜、食l盐、料酒等调料。

2）将铝锅置于武火上烧沸，文火熬至蛋熟。将蛋取出清水泡一下，剥去蛋壳，再放入铝锅内煮2分钟。

3）食用时，加味精少许，吃蛋喝汤，每日一次。

2、何首乌煲牛肉

何首乌15克，牛肉、黑豆各75克，、红枣若干。

做法

将黑豆在水中浸一夜，然后用少许水将黑豆煮上一会，去水，然后再加入8杯清水，将切成小块的牛肉及几片生姜放在锅内同煮，水沸时去掉肥油及沧末，略煮一会便可以加入何首乌、及红枣等。再煮上1个多小时，便可以食用。花：花序圆锥状，顶生或腋生，长10-20厘米，分枝开展，具细纵棱，沿何首乌图棱密被小突起。 3、首乌肝片：猪肝250g，制首乌15g，菠菜适量。菠菜洗净，折成段首乌煎水取浓汁，猪肝切片，用首乌汁、水豆粉、盐拌匀；另取余下的首乌汁、水豆粉和酱油、盐、醋等调成芡汁；猪肝用油炒至发白，加入芡汁及姜、蒜片、菠菜炒熟食。 4、首乌饮：制首乌、各25g。沸水浸泡，代茶饮。或煎汤饮。本方用二者补肝d、益精血。用于肝d精血不足，眩晕，须发早白。5、首乌制黑豆：制首乌15g，枸杞子30g，黑豆250g。首乌、枸杞子煎水取汁，下黑豆，并加水适量煮至豆熟透、汁收尽。每日早晚食豆10g。